アイリス

アヤメ（オリスルート）の根茎から採れる、非常に高価な香料。パウダリーで上品、バイオレットに似た柔らかな香りを持つ。

アイリスについて

香水用のアイリスは花ではなく、ドイツアヤメなどの根茎（オリスルート）から作られる、香水業界で最も高価な原料の一つ。根茎を掘り上げてから3〜5年もの歳月をかけて乾燥・熟成させて初めて香りが生まれるという、極めて手間のかかる素材で、この長い熟成期間と収量の少なさが価格を押し上げている（金と同等かそれ以上とも言われる）。香りはバイオレットに似たパウダリーな柔らかさを持ちながら、ニンジンや土を思わせるかすかなアーシーさも併せ持つ独特の上品さが特徴。主産地はイタリア・フィレンツェ近郊やモロッコで、その希少性と洗練された香りから「香水の宝石」とも呼ばれ、高級フレグランスのハートノートとして知的で気品ある印象を演出する。